Gạo lứt khó ăn nhưng giàu dinh dưỡng. Khoai lang mùa này đặc biệt nhiều và ngọt, cộng với giá trị dinh dưỡng cao của hạt diêm mạch kết hợp với gạo, làm cho món cơm vừa giàu protein, hương vị lại thơm ngon.
Khi tôi còn là một đứa trẻ, thỉnh thoảng ăn gạo lứt, tôi cảm thấy hương vị vẫn tốt, và sau đó dần dần tôi không ăn gạo lứt nữa, thi thoảng ăn cháo hạt thô. Khi trưởng thành, tôi biết hạt thô rất tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người không thích ăn vì luôn có một chút hương vị thô ráp. Đối với các hạt thô, rất ít người biết diêm mạch nhưng đây lại là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàm lượng protein cao, có thể so sánh với thịt bò. Gạo lứt, diêm mạch, khoai lang là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cơm gạo lứt hạt diêm mạch khoai lang:Nguyên liệu:
Khoai lang, 1 gạo, hạt diêm mạch 40g.
Các bước thực hiện:
1. Khoai lang miếng cắt nhỏ
2. Rửa sạch hạt diêm mạch và thêm khoai lang vào gạo.
3. Thêm nước vừa đủ
4. Nồi cơm điện lựa chọn chế độ nấu hạt thô. Tiếp theo là chờ cho cơm chín.
Sử dụng chế độ nấu hạt giúp cơm ngon hơn- Mẹo:
1. Khoai lang lựa chọn màu đỏ, vàng, sẽ ngọt và nấu cơm ngon hơn.
2. Hạt diêm mạch sau khi mở túi cần niêm phong kín, tránh côn trùng và hơi ẩm.
3. Ba vị trên cũng có thể được kết hợp để nấu cháo cũng rất ngon.
Xem thêm
Thanh Tâm (Theo Công lý & xã hội)
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tre-em-ken-an-them-hai-nguyen-lieu-nay-vao-com-gia-tri-d..Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tre-em-ken-an-them-hai-nguyen-lieu-nay-vao-com-gia-tri-dinh-duong-cao-va-giau-protein-50797.html#nấu cơm# dạy nấu ăn#
