Cách 1:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Gà ta một con và muối hột
 |
| Nên chặt gà từng miếng nhỏ cho nhanh chín |
Cách tiến hành:
Gà rửa sạch và dùng muối sát vào da gà sau đó rửa sạch lại bằng nước
Gà có thể để nguyên con nhưng thường xẻ đôi hoặc chặt thành miếng nhỏ để gà nhanh chín hơn
Dùng một nồi to sau đó trải một lớp muối phủ kín đáy nồi. Đặt gà lên trên và đun nhỏ lửa khoảng 40 đến 50 phút. Không nên mở vung ra trong quá trình đun vì dễ làm mất nhiệt. Khi gà có mùi thơm thì mở nắp kiểm tra Gà có màu vàng và nhìn rất bắt mắt. Đảm bảo bạn ghiền luôn vì độ ngọt của gà mang lại
Cách 2:
Chuẩn bị: Gà và tỏi
Cách tiến hành:
Tỏi bóc vỏ sau đó phủ kín xuống đáy nồi để gà (chặt ra từng miếng nhỏ) không thểm chạm vào nồi. Trường hợp thừa tổi bóc thì cho tiếp túc vào bụng gà. Đậy nắp lại đun khoảng 20 phút chờ gà chín vàng mùi thơm của tỏi bốc lên. Bắc ra và thưởng thức độ ngọt của gà và độ thơm của tỏi. Trường hợp không dùng tỏi thì có thể thay thế bằng gừng
>>Chữa hôi miệng bằng nước vo gạo hiệu quả đến không ngờ
Cách 3:
Chuẩn bị: Gà, lá chanh, sả cây, ớt, muối tinh và muối hột
 |
| Tương tự như hấp muối nhưng có gia vị gà sẽ dậy mùi hơn |
Cách tiến hành:
Gà rửa sạch nguyên con, muối tinh bột ngọt và ớt xanh giã nát (chú ý là ớt xanh nhé đừng lấy ớt đỏ sẽ thơm hơn) sau đó ượp thân gà
Sả đập dập và cắt khúc, lá chanh thái nhỏ
Một nồi to sau đó rải muối hạt lên trên phủ kín đáy nồi, sau đó cho gà vào sả rắc lên trên cùng với lá chanh. Hấp khoảng 60 phút không nên mở nắp ra vì mất hơi khiến gà lâu chín. Đợi đến khi gà chín vàng thì tắt bếp và chặt gà ra đĩa trình bày
Cách hấp gà này tương tự hấp muối nhưng cho thêm sả, chanh, ớt hiểm khiến thơm hơn. Thịt gà mềm hơn và ngọt thơm mùi đặc trưng
Chúc các bạn thành công!
>>Đánh bay sỏi thận cứng đầu không cần phẫu thuật chỉ bằng lá này
