Cá kho là món ăn ngon mà lại dễ làm. Nhưng các chị em đã biết cách kho cá chuẩn vị bếp chưa? Cùng tìm hiểu nhé.
Bước 1:Cá mổ và làm sạch rồi xát cá thành các khúc. Đặt chảo lên bếp, cho1 chút dầu rồi đem chiên cá sơ qua cho vàng thì vớt ra.
Bước 2:Cho nước mắm, tiêu, ớt bột, muối, hành khô, đường vào cá xóc nhẹ ướp cá 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3:Cho cá vào nồi bật bếp lên rồi cho dưa chua, tóp mỡ, nước hàng, dầu ăn vào xóc đều. Sau đó thêm 1 bát con nước sôi vào cá đun sôi thì hạ lửa nhỏ, kho cho đến khi gần cạn nước. Nêm gia vị cho vừa ăn mới cho hành lá thái khúc, đậy nắp thêm 30 giây là tắt bếp.
Gắp cá kho dưa chua tóp mỡcùng các nguyên liệu còn lại ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công với cách làm cá kho dưa chua tóp mỡngon cơm cho cả nhà thưởng thức!
Xem thêm:
Cách làm món vịt ướp rán ăn cùng sốt pate
www.24h.com.vn
