Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

08/09/2020 07:56
Một khi đã chán với những món thịt luộc, kho... thì hãy cùng tham khảo công thức mới: thịt xào cà tím cực thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Một khi đã chán với những món thịt luộc, kho... thì hãy cùng tham khảo công thức mới: thịt xào cà tím cực thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Thịt là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Thịt giúp bổ sung dinh dưỡng và được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Dù là thịt viên, kho tộ, thịt kho hay thịt xào... với các loại rau củ đều rất ngon. Nhưng các bạn mới nấu nướng sẽ rất dễ bị dính chảo khi nấu thịt. Xin gợi ý bạn cách làm thịt xào cà tím, vừa ngon lại không hề dính chảo nhé.

Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 1 quả ớt đỏ, 150 gram thịt lợn nạc, 3 tép tỏi, và một ít hành lá.

Phụ liệu: Dầu ăn lượng vừa đủ, 3 gam muối, 10 ml xì dầu, 10 ml sốt cay.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

1. Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, cắt cà tím thành miếng vuông, ớt đỏ, thịt nạc heo, tép tỏi bóc vỏ và thái hạt lựu.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

2. Đổ dầu ăn vào nồi, đun cho dầu nóng 80% thì tắt bếp, đợi nhiệt độ dầu nguội khoảng 20% ​​thì cho tép tỏi và thịt ba chỉ vào xào.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

3. Xào các lát thịt cho đến khi chúng chuyển màu.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

4. Chỉ cần kiểm soát tốt nhiệt độ dầu thì lát thịt sẽ không bị dính chảo, sau khi dầu nguội thì chảo sẽ không bị dính với bất cứ chảo nào.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

5. Thêm muối, nước tương và xào.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

6. Sau khi thịt xong thì cho cà tím và ớt đỏ vào xào rồi nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

7. Thêm lượng nước nhỏ rồi nấu một lúc.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

8. Chiên cà tím cho đến khi nước khô lại.

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

9. Bày ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ là đã có món thơm ngon bổ dưỡng rồi!

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo

Xem thêm

Mimi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-thit-heo-xao-ca-tim-thit-thom-ngon-khong-he-bi-..Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-thit-heo-xao-ca-tim-thit-thom-ngon-khong-he-bi-dinh-chao-54896.html#thịt xào# thịt xào cà tím# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

ngoisao.vn

Cách làm thịt heo xào cà tím, thịt thơm ngon không hề bị dính chảo - Món Ngon